Pesco montagnola di bivona

Descrizione

Nella zona dell’alta valle del Platani, nella splendida cornice dei monti Sicani e delle col­line circostanti si estende la coltivazione della pesca di Bivona o “montagnola”, come comunemente viene definiita, a rimarcare la provenienza da una area caratterizzata da una orografia collinare e montana.

Il pesco fa parte della famiglia delle rosacee e del sottogruppo delle drupacee, così chiamate perché il loro frutto è una drupa. La pianta è un albero di medie dimensioni, che raggiunge al massimo i 7-8 metri di altezza. I suoi fiori, sbocciano prima della comparsa delle foglie, colorati in rosa più o meno intenso.

CARATTERI DELLA PIANTA
Maturazione:fine luglio
Buccia: rosso rosa
Dimensioni: medio grosso
Polpa: bianca zuccherina profumata
Resistenza a malattie: buona
Conservazione: 10-15 gg
Percoche: per consumo fresco

DETTAGLI ULTERIORI:
Fitocella
Varietà: PRUNUS PERSICA
Acqua: ????